Con pocos ingredientes podés preparar estos pastelitos inspirados en los que, años atrás, vendía una conocida cadena de comida rápida.
Claudia Fontán hizo esta versión, casera y simple, que podés replicar para deleitarte en la merienda de este fin de semana XXL.
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Ingredientes
- Masa de hojaldre
- Mazanas granny smith 5
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de canela
- Jugo de 1 limón
- 25 gs de manteca
- Aceite para la fritura (pueden ir al horno, aunque el resultado no es el mismo)
Preparación
1- Pelar, lavar y cortar las manzanas en cubitos. Espolvorearlas con azúcar y rociarlas con jugo de limón. Añadirles canela y manteca.
2- Llevar las manzanas al fuego en olla o sartén, hasta que queden blanditas. Dejarlas enfriar.
3- Estirar la masa de holadre en forma cuadrada, de manera de poderla cortar en cuadraditos para rellenar.
4- Pincelar los bordes con agua, rellenar y cerrar formando un librito. Sellar los extremos con un tenedor. Llevarlos durante una hora al freezer o congelador.
5- Transcurrido este tiempo, freír o cocinar al horno.
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