Karina Gao nos recibió en su cocina para enseñarnos a hacer su receta de granola casera para toda la familia. ¡Te va a encantar!
Riquísima, fácil y muy saludable... La granola casera de Kari Gao es un hit en su familia. Ella es china, está casada con un francés y viven en Buenos Aires junto a sus dos hijos argentinos. 100 % globales.
"Yo la cocino cada 15 días y la comemos en diferentes preparaciones, con yogur, fruta e, incluso, a veces le pongo el doble del líquido y formo unas barritas de granola. Es una receta 2x1", explica Kari (en Instagram @monpetitglouton).
La receta de granola casera
Ingredientes
- 400 g de avena gruesa.
- 200 g totales de frutos secos a elección.
- 50 g de coco rallado.
- 2 cdas de nibs de chocolate (opcional).
- 2/4 tazas (100ml aprox) de aceite de girasol o de coco.
- 2/3 tazas (80g aprox) de azúcar rubia.
- 2/3 tazas (100ml aprox) de miel.
Preparación
Picá los frutos secos. Mezclá todos los ingredientes en un bol.
Por otro lado, derretí la mezcla líquida sobre el fuego y, una vez líquido, echala a la mezcla de los secos.
Mezclá bien con la ayuda de una cuchara. Volcalo sobre una placa antiadherente y llevalo al horno precalentado a 180C durante 15 - 20 minutos. ¡O hasta que se dore!
Esperá a que se seque, podés ir rompiendo los trozos que se van pegando para que sea más granulado.
"Una particularidad de la granola es que se suelen pegotear los ingredientes -advierte Karina Gao- Así que es importante que no la guarden en frascos porque termina siendo un bodoque. Mi consejo es que la tengan un envase de plástico ancho, así es más fácil a la hora de remover".
Fotos, video y edición: Ale Carra.
También te puede gustar: Paso a paso, la receta para hacer cookies keto, ricas y saludables.
