Cómo es la receta del budín inglés, un clásico de la mesa dulce de Año Nuevo – Para Ti
 

Cómo es la receta del budín inglés, un clásico de la mesa dulce de Año Nuevo

El budín inglés es una preparación sencilla y exquisita, que suele gustarle a todos. Es deal para servir después del brindis de año nuevo.
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Prepará un rico budín inglés clásico para servir en la mesa de Año Nuevo, con la receta de Andrea Amatte de @andrearecetas.

Ingredientes (para 1 unidad):

  • Manteca, 200 gr
  • Azúcar, 200 gr
  • Huevos, 4 unidades
  • Harina 0000, 300 gr
  • Polvo de hornear, 2 cucharaditas
  • Extracto de vainilla, 1 cucharadita
  • Coñac, 1 cucharada
  • Nueces o mix de frutos secos, 1 taza
  • Pasas de uva sin semilla, ½ taza

Preparación:

  • 1. En un bol batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.
  • 2. Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta integrar muy bien.
  • 3. Tamizar la harina y el polvo de hornear, agregarlos a la mezcla e integrar.
  • 4. Sumar el extracto de vainilla, el coñac, los frutos secos y las pasas de uva previamente pasadas por harina y apenas picadas. Integrar bien.
  • 5. Volcar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
  • 6. Cocinar en el horno precalentado a temperatura moderada durante una hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo salga seco.

Más información en parati.com.ar

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