La receta de la sopa de zanahoria y batata de Felicitas Pizarro… ¡Ideal para combatir el frío! – Para Ti
 

La receta de la sopa de zanahoria y batata de Felicitas Pizarro... ¡Ideal para combatir el frío!

Es un plato súper sabroso e ideal para una comida bien liviana antes de irte a dormir. 
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Es una receta súper fácil de hacer e ideal si querés comer algo livianito.

La receta de la sopa

Ingredientes:

  • 1 cda de ajo picado
  • 1 cda de aceite de coco
  • 2 zanahorias en cubos
  • 200 ml de leche de coco
  • 200 mil de agua
  • Jengibre rallado, 1 cda de ají molido y 1 cda de salsa sweet chilli
  • 1 pizca de sal
  • Lima y Chile

Preparación: En una sartén calentar el aceite de coco y cocinar el ajo picado, agregar batata y zanahoria. Incorporar la leche de coco y el agua. El jengibre, aji molido, la salsa sweet chilli y la sap. Tapar y dejar cocinar hasta que estén tiernos los vegetales. Procesar y agregar más agua si fuera necesario. Lograr una consistencia. Lograr una consistencia cremosa. Terminar con lima en láminas bien finas, chiles, leche de coco y ají molido.

Más información en parati.com.ar

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