Las sopas crema elaboradas con ingredientes naturales son una verdadera tentación para quienes disfrutan de este plato.
Comida confortable, que podés hacer en casa desde cero, con ingredientes económicos y nutritivos: mirá el paso a paso y animate a prepararla.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 4 zanahorias
- 1 batata mediana
- 1 calabaza
- 4 hojas de salvia
- 1 cda. de tomillo
- ½ taza de la leche que uses
- 2-3 tazas de agua o caldo de verduras
- sal y pimienta negra a gusto
Procedimiento
Paso 1: picar la cebolla y reservar. Sofreír las hierbas y, en el mismo aceite, freír la cebolla.
Paso 2: pelar y picar las zanahorias y la calabaza, sumarlas a las cebollas y añadir el caldo, y cocinar a fuego medio.
Paso 3: condimentar y añadir la leche.
Paso 4: mixear o procesar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Opcional: se puede consumir con crutones hechos con pan cortado en cubos y untado en aceite de oliva con ajo picado.
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