El Día del Padre siempre es una buena excusa para compartir algo rico en familia. Si querés preparar un postre sencillo, rendidor y con mucho sabor, esta receta de café es una gran opción. Tiene una textura cremosa, combina el aroma intenso del espresso con la suavidad del queso crema y se arma en pocos pasos.
Ingredientes
- 3 paquetes de vainillas
- 200 gramos de leche condensada
- 200 gramos de queso crema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de café espresso
- Cacao en polvo para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar la crema de café
En un bowl colocá el queso crema, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezclá hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 2: Incorporar el café
Dividí la taza de café espresso en dos partes. Agregá media taza a la mezcla anterior y revolvé bien para integrar todos los ingredientes.
Paso 3: Humedecer las vainillas
Reservá la otra media taza de café para remojar las vainillas. Sumergilas apenas unos segundos para que absorban sabor sin desarmarse.
Paso 4: Armar el postre
En una fuente o recipiente rectangular colocá una primera capa de vainillas humedecidas. Cubrí con una parte de la crema de café.
Paso 5: Repetir las capas
Continuá alternando capas de vainillas y crema hasta terminar los ingredientes. La última capa debe ser de crema para lograr una presentación más prolija.
Paso 6: Enfriar
Llevá el postre a la heladera durante al menos dos horas para que tome consistencia y los sabores se integren mejor.
Paso 7: Decorar y servir
Antes de servir, espolvoreá cacao en polvo sobre toda la superficie. Esto aportará un toque clásico y un contraste delicioso con la cremosidad del relleno.
