Cuando hace frío, el cuerpo pide algo caliente y reconfortante. Esta sopa de pollo con verduras es perfecta: simple, nutritiva y lista en poco tiempo. Ideal para resolver una comida liviana pero completa, con ese sabor casero que siempre suma.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 papa
- 1 litro de agua o caldo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- Perejil (opcional)
Preparación paso a paso
. Paso 1
Picá la cebolla, la zanahoria y la papa en cubos chicos.
. Paso 2
En una olla con aceite, salteá la cebolla hasta que esté transparente. Sumá el pollo en trozos.
. Paso 3
Agregá el agua o caldo y las verduras. Cociná hasta que todo esté tierno.
. Paso 4
Retirá el pollo, desmenuzalo y volvé a incorporarlo a la sopa.
Tips y variaciones
- Podés sumar fideos o arroz para hacerla más completa.
- Si querés más sabor, agregá ajo o laurel.
- Tip salvador: hacela con caldo en lugar de agua para potenciar el sabor sin sumar trabajo extra.
