El domingo siempre pide algo dulce en el horno. Esta torta invertida de banana tiene todo: una base húmeda, bananas caramelizadas y ese aroma casero que llena la cocina y hace sentir hogar. Fácil, económica y perfecta para compartir.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Preparación paso a paso
. Paso 1
Prepará el caramelo calentando el azúcar con el agua hasta que tome color dorado. Volcalo en un molde y distribuí las bananas cortadas en rodajas.
. Paso 2
En un bowl, batí los huevos con el azúcar. Sumá el aceite, la leche y la vainilla.
. Paso 3
Agregá la harina y el polvo de hornear. Mezclá hasta integrar.
. Paso 4
Volcá la preparación sobre las bananas y llevá al horno a 180° durante 35 minutos.
. Paso 5
Desmoldá cuando todavía esté tibia para que el caramelo no se pegue.
Tips y variaciones
- Podés sumar canela o nueces para más sabor.
- Si querés una versión más intensa, usá bananas bien maduras.
- Tip salvador: pasá un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para que salga perfecta y no se rompa.
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