Si hay recetas que conquistan por su sabor, también están aquellas que lo hacen por su sencillez. La torta de chocolate de las 12 cucharadas reúne las dos condiciones: es fácil de preparar, no requiere balanza ni batidora y tiene una medida que permite recordar rápidamente sus ingredientes principales.
La propuesta fue compartida en Instagram por la cuenta Urban Recipes y se convirtió en una de esas recetas ideales para guardar y tener a mano cuando aparecen ganas de preparar algo dulce y chocolatoso.
La clave está en utilizar una cuchara sopera como medida para varios de los ingredientes. Así, la receta se puede preparar sin recurrir a una balanza ni a tazas medidoras.
El resultado es una torta alta, húmeda y esponjosa, con chips de chocolate en su interior y una cobertura de dulce de leche y chocolate blanco.
Cómo hacer la torta de chocolate de las 12 cucharadas
Ingredientes
- 2 huevos
- 12 cucharadas de aceite
- 12 cucharadas de azúcar
- 12 cucharadas de leche
- 12 cucharadas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de chocolate o vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Chips de chocolate, cantidad necesaria
Para cubrir
- Dulce de leche, cantidad necesaria
- Chips de chocolate blanco, cantidad necesaria
Paso a paso
- Preparar la mezcla. En un bowl colocar los huevos, el aceite, el azúcar y la leche. Mezclar hasta integrar.
- Incorporar los secos. Agregar las 12 cucharadas de harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo. Sumar también la esencia de chocolate o vainilla.
- Añadir los chips. Incorporar abundantes chips de chocolate a la preparación y mezclar para distribuirlos de manera pareja.
- Controlar la textura. La mezcla debe quedar espesa pero fluida. Si resulta demasiado densa, agregar un chorrito extra de leche.
- Llevar al molde. Volcar la preparación en un molde de 18 centímetros, previamente enmantecado y enharinado o cubierto con papel manteca. Este tamaño permite conseguir una torta bien alta.
- Hornear. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 50 minutos. El tiempo puede variar según cada horno. Para comprobar la cocción, insertar un palillo en el centro: debe salir sin masa cruda adherida.
- Dejar enfriar y decorar. Una vez fría, cubrir con dulce de leche y terminar con chips de chocolate blanco.
El resultado es una torta con mucho sabor a chocolate, textura húmeda y una miga esponjosa, ideal para acompañar el café o para preparar cuando se busca una receta dulce sin demasiadas complicaciones.
Y aunque desde Urban Recipes aclaran que no es una receta fit ni light, justamente ahí está parte de su encanto: es una torta pensada para disfrutar, con chocolate, dulce de leche y una buena cantidad de chips.
