Video: Cómo preparar sushi light sin arroz (para los amantes de la onda keto) – Para Ti
 

Video: Cómo preparar sushi light sin arroz (para los amantes de la onda keto)

sushi keto
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Te enseñamos a reversionar uno de los platos orientales que más amamos... Aunque te advertimos: es alto en calorías y precio. Aprendé los trucos de una fit chef.

Sushi keto sin arroz. Foto: Ale Carra.

De Oriente a Occidente, el sushi conquistó a los paladares del mundo entero por su sabor, textura y también por el ritual de los palitos. "Comer sushi no es sólo alimentarse, se trata de todo un ritual para compartir o disfrutar a solas. Se disfruta cada bocado y se valora el trabajo de elaboración", explica la chef saludable Nani Viner, quien inventó para nosotras un roll sin arroz y con fibra extra.

Falso sushi

Ingrediente (para 1 persona):

  • 4 claras
  • 1 puñado de espinaca (puede ser congelado)
  • Sal rosada
  • 1 cdita de provenzal
  • 1 cdita de levadura sabor queso (opcional)
  • Relleno
  • 50 g de salmón ahumado
  • 1/4 de palta
  • Queso crema descremado

Preparación

  • Paso 1: Procesá las claras, la espinaca y los condimentos.
  • Paso 2: Precalentá una sartén, preferentemente cuadrada y engrasala con aceite de coco o ghee. Una vez caliente, volcá la mezcla y cocinala de ambos lados. 
  • Paso 3: Dejá enfriar el panqueque.
  • Paso 4: Mientras tanto, cortá el salmón y la palta en tiritas.
  • Paso 5: Para rellenar, colocá todos los ingredientes en una punta del panqueque y, del otro, pincelá con una capa de queso para que se selle. Enrollalo y cortalo con amor.
  • Paso 6: Acompañá con salsa de soja baja en sodio.

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Filmó y editó Ale Carra.

Vínculo copiado al portapapeles.

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