Isabel Macedo -la malísima Delfina de Floricienta- es una gran cocinera y suele mostrar, en sus historias de Instagram, las recetas que prepara para su familia. Esta vez, nos mostró cuáles son los muffins de verdura que su hija Belita adora.
Receta de Macedo de muffins de verdura
Ingredientes:
- 1 papa
- 1 batata
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Queso rallado a gusto
Preparación:
Rehogar la cebolla con el morrón mientras hervís el resto de las verduras. Colocar todo en un bol y agregar el huevo, el queso rallado y salpimentas. Mezclar bien las verduras con el huevo. Colocar en molde para muffins (el que tengas den tu casa, puede ser el de silicona, si querés). Dejar en horno moderado hasta que veas que se doren.
"Me amor", dice Isabel cada vez que termina de cocinar y razones no le faltan: sus recetas son tan ricas como fáciles de preparar.
Aqui la vemos junto a Belita, muy atenta a la preparación de su almuerzo.
