La muerte de Gabriel Ansiaume generó una profunda conmoción entre sus colegas, amigos y compañeros de trabajo. El enólogo mendocino, de 39 años, murió tras caer mientras escalaba la Aiguille du Peigne, una de las conocidas agujas de Chamonix, en Francia.
Tras conocerse la noticia, quienes compartieron con él distintos proyectos vinculados al mundo del vino comenzaron a recordarlo en redes sociales con fotografías y mensajes que reflejaron no solo su trayectoria profesional, sino también el vínculo que había construido con quienes lo rodeaban.
“Llenaste nuestros días de risas y de momentos que vamos a guardar para siempre”, escribieron desde la cuenta de Instagram de Bodega Tierras Altas, uno de los proyectos en los que Ansiaume estaba involucrado.
En el mensaje, sus compañeros destacaron su manera de vivir el vino, su pasión, su curiosidad y la energía que ponía en cada proyecto. “Te vamos a extrañar muchísimo, Gabi”, expresaron al final de la publicación, que acompañaron con imágenes de distintos momentos compartidos.
“De las mañanas más divertidas de laburo”
La despedida también llegó de parte de una de sus compañeras de trabajo, quien compartió una fotografía en la que aparece junto a Gabriel y otro integrante del equipo.
“De las mañanas más divertidas de laburo. Dos años inventando contenido. Un celu lleno de fotos y videos. Te vamos a extrañar mucho, Gabi!”, escribió junto a la imagen.
El mensaje da cuenta de otra faceta de Ansiaume: además de su trabajo como enólogo, participaba activamente en proyectos de comunicación y difusión vinculados al vino.
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Bodega Tierras Altas, donde desarrollaba parte de su actividad, también ofrecía experiencias para visitantes, como almuerzos, visitas y degustaciones. Allí Gabriel volcaba su experiencia, su conocimiento y su interés por acercar el mundo del vino a otras personas.
Una extensa trayectoria en el mundo del vino
Gabriel Ansiaume había construido una extensa carrera como enólogo, con experiencia tanto en Mendoza como en el exterior.
Desde febrero de 2015 se desempeñaba como principal enólogo de Bodega Dos Familias, ubicada en Carrodilla, Luján de Cuyo, donde llevaba más de una década de trabajo.
También formaba parte de La Giostra Del Vino, un proyecto con actividad en Mendoza y Eslovenia. Su recorrido profesional había comenzado varios años antes e incluía experiencias en distintas bodegas mendocinas y francesas.
En 2013 trabajó como asistente de enología en Chateau Peneau, en Haux, Burdeos. Ese mismo año pasó por Wine Valley - Cavas de Millán, en Perdriel, Luján de Cuyo, y anteriormente se había desempeñado como supervisor en Dos Andes Wines.
En 2014 obtuvo la certificación EDV 1 de L'école du vin, sumando así una nueva formación a su recorrido profesional.
Sus proyectos personales
Además de su trabajo en distintas bodegas, Ansiaume había impulsado proyectos propios relacionados con el vino.
Uno de ellos fue Bodega Tierras Altas y otro llevó el nombre de Rattus, una propuesta que tomó como referencia el apodo “Rata”, con el que lo conocían sus amigos.
Su perfil profesional combinaba así la experiencia adquirida en bodegas de Mendoza y Europa con una búsqueda personal y creativa alrededor de la vitivinicultura.
La tragedia en los Alpes franceses
Gabriel murió el jueves mientras realizaba una travesía de escalada junto a otro argentino en la Aiguille du Peigne, cuya cumbre alcanza los 3.192 metros de altura.
Según informó el Pelotón de Gendarmería de Alta Montaña de Chamonix (PGHM), ambos sufrieron una caída hacia el Couloir des Papillons. Otros escaladores que se encontraban en la zona alertaron a los equipos de emergencia y poco después llegó un helicóptero Dragon 74 para asistirlos.
Los rescatistas no pudieron salvar a Gabriel y confirmaron su muerte en el lugar.
Su primo y compañero de escalada sobrevivió a la caída y sufrió heridas graves, entre ellas un traumatismo en la columna. Fue trasladado al Hospital de Sallanches, donde permanecía internado y debía ser sometido a una intervención quirúrgica.
Mientras continúa la investigación para determinar cómo ocurrió exactamente el accidente, en Mendoza y entre sus colegas del mundo del vino, los mensajes de despedida comenzaron a multiplicarse.
Entre fotos de jornadas de trabajo, proyectos compartidos y momentos cotidianos, quienes conocieron a Gabriel eligieron recordarlo por la alegría y la pasión que llevaba a cada uno de esos encuentros. “Llenaste nuestros días de risas”, escribieron sus compañeros. Y en esas palabras quedó resumida buena parte de la huella que dejó.
