Cuando no sabés qué preparar para la cena, los huevos suelen ser grandes aliados. Son económicos, rendidores y permiten preparar platos completos con muy pocos ingredientes.
Una de las recetas que se popularizó en las redes es el omelette sándwich, también conocido como TikTok egg sandwich. Su gracia está en que el huevo y el pan se cocinan juntos en la misma sartén, por lo que no hace falta preparar el omelette por un lado y el tostado por otro.
Además, se puede rellenar con queso, jamón, tomate, cebolla, verduras o simplemente con lo que haya quedado en la heladera.
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Ingredientes para 1 omelette grande
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 fetas de queso o un puñado de queso rallado
- 1 feta de jamón, opcional
- 1 cucharadita de manteca o un chorrito de aceite
- Sal y pimienta
- Tomate en rodajas, opcional
Paso a paso
1. Batir los huevos. Colocar los huevos en un recipiente, agregar una pizca de sal y pimienta y batirlos con un tenedor.
2. Calentar la sartén. Poner una sartén antiadherente a fuego medio con un poquito de manteca o aceite.
3. Agregar el huevo. Volcar los huevos batidos y distribuirlos por toda la superficie, como si fueras a preparar un omelette finito.
4. El truco viral. Antes de que el huevo termine de cocinarse, apoyar las dos rebanadas de pan sobre el huevo. Presionar suavemente para que absorban un poco de la mezcla.
5. Dar vuelta todo junto. Cuando el huevo esté firme en la base, dar vuelta cuidadosamente el omelette junto con los panes.
6. Agregar el relleno. Colocar el queso, el jamón y unas rodajas finas de tomate sobre uno de los panes.
7. Cerrar. Doblar los bordes de huevo hacia adentro y después colocar una rebanada de pan sobre la otra, formando un sándwich.
8. Dorar. Cocinar aproximadamente un minuto de cada lado hasta que el pan quede doradito y el queso completamente derretido.
El secreto para que quede irresistible
No uses el fuego demasiado fuerte. Fuego medio a bajo permite que el huevo se cocine sin quemarse mientras el pan queda dorado.
Y para una versión todavía más tentadora, podés agregar queso por fuera durante los últimos segundos de cocción y dejar que forme una costrita crocante.
Tres rellenos económicos para cambiar la receta
Probalo con queso y cebolla salteada, con tomate, queso y orégano, o con jamón y queso. Incluso puede hacerse con restos de pollo, espinaca cocida o verduras que hayan quedado de otra comida.
Tip: para una cena familiar, calculá 2 huevos y 2 rebanadas de pan por persona. Así cada uno puede elegir su propio relleno.
