Estas cookies de chocolate y maní de Santiago Giorgini son una delicia (y re fáciles) – Para Ti
 

Estas cookies de chocolate y maní de Santiago Giorgini son una delicia (y re fáciles)

Si ya estás pensando en comer algo rico para la merienda, te proponemos esta receta simple y deliciosa (que se puede preparar en familia).
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¿Por qué no darse un gusto con una preparación casera, para disfrutar a la hora de la merienda? El cocinero Santiago Giorgini, especialista en dar buenos consejos para que nada falle, compartió esta receta de cookies de chocolate y maní, para que endulces tu tarde de domingo.

Cookies de chocolate y maní

De esta receta salen entre 15 y 20 unidades, según el tamaño.

Ingredientes:

  • Manteca, 100 gramos
  • Azúcar, 100 gramos
  • Huevos, 3
  • Chocolate semi amargo, 200 gramos
  • Cacao amargo, 30 gramos
  • Harina leudante, 200 gramos
  • Maní, 100 gramos


Preparación:

  • 1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.
    Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo.
  • 2. Agregar el chocolate fundido (a temperatura ambiente) y el maní.
  • 3. Por último incorporar la harina y el cacao amargo, previamente tamizados.
  • 4. Formar rollos del tamaño deseado, envolver en papel manteca o film y llevar a la heladera.
  • 5. Cortar rodajas de la masa de aproximadamente 1 centímetro.
  • 6. Disponer sobre una placa con papel manteca enmantecado, distanciadas entre sí, ya que se expanden en el horno.
  • 7. Cocinar por 15 minutos a 170 °c.
  • 8. Retirar, desmoldar en tibio y dejar enfriar completamente sobre una reja.

Tips del cocinero:

Las podés guardar en frascos herméticos y duran muchos días. Son ideales para hacer alfajores helados y también para hacer la clásica chocotorta. Para hacer la torta, podes reemplazar el maní por trocitos de chocolate y directamente podes hornear las galletitas dándole la forma rectangular o cuadrada según la bandeja o molde a utilizar.

Más información en parati.com.ar

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