Receta de Galletitas de coco sin harina, de Jimena Monteverde – Para Ti
 

Receta de Galletitas de coco sin harina, de Jimena Monteverde

Estas galletitas son riquísimas, muy fáciles de hacer y super livianas porque no llevan harina. Animate a prepararlas y servilas en el desayuno, la merienda o como snack de mediatarde. 
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Prepará muy fácilmente estas galletitas para compartir en el desayuno o la merienda. Son riquísimas y no llevan harina, lo que las hace muy livianas.

Galletitas de coco sin harina. Foto: jimenacocina.com

Ingredientes:

  • 150 gr de coco
  • 100 gr de azúcar (puede ser mascabo u orgánica)
  • 1 huevo + 1 yema
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparacion:

  • Paso 1: Mezclar todo junto en un bol, dejar reposar unos 5 minutos para que el coco se hidrate.
  • Paso 2: Aceitar una asadera para horno, hacer bolitas con la masa y aplastarlas formando las masitas.
  • Paso 3: Llevar a horno de 200 grados hasta que esten doraditas.

Más información en parati.com.ar

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