Cuando querés algo casero pero distinto a lo de siempre, los zapallitos gratinados son una gran solución. Esta versión con carne y queso combina ingredientes simples con ese toque de horno que transforma todo en una comida rica, práctica y reconfortante.
Ingredientes
- 3 zapallitos redondos o zucchini
- 250 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 100 g de queso cremoso o mozzarella
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
. Paso 1
Cortá los zapallitos al medio y hervilos unos minutos hasta que estén apenas tiernos. Ahuecalos con cuidado.
. Paso 2
Picá la pulpa y salteala en sartén con la cebolla y el aceite. Sumá la carne y cociná hasta que esté dorada.
. Paso 3
Rellená los zapallitos con la mezcla, agregá queso por arriba y terminá con queso rallado.
. Paso 4
Llevá al horno fuerte hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Tips y variaciones
- Podés hacerlos solo de verduras para una versión veggie.
- Sumales arroz cocido para que rindan más.
- Tip salvador: no cocines demasiado los zapallitos antes de rellenarlos para que mantengan buena textura y no se rompan.
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