Si estás buscando una alternativa casera y más liviana para preparar nuggets, esta receta de pollo y zanahoria es una opción que vale la pena probar. Se hace con pocos ingredientes, es sencilla y el resultado es delicioso.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 zanahoria hervida
- 1 huevo
- Pan rallado, cantidad necesaria
- Sal, pimienta y perejil a gusto
Preparación
Paso 1: Cortá la pechuga de pollo en cubos y asegurate de que la zanahoria esté previamente hervida y tierna.
Paso 2: Colocá el pollo, la zanahoria hervida, el perejil, la sal y la pimienta en una procesadora.
Paso 3: Procesá todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y fácil de manipular.
Paso 4: Tomá pequeñas porciones de la preparación y armá bolitas con las manos. Después, aplastalas suavemente para darles la clásica forma de nugget.
Paso 5: Pasá cada nugget por huevo batido y luego por pan rallado, cubriendo bien toda la superficie.
Paso 6: Colocá los nuggets en una placa para horno previamente aceitada o cubierta con papel manteca.
Paso 7: Cocinalos en horno precalentado a temperatura media-alta hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera. También podés darlos vuelta durante la cocción para que se doren de manera pareja.
Paso 8: Servilos recién hechos y acompañalos con una ensalada, verduras al horno o la guarnición que más te guste.
