Pascuas 2021: receta para preparar una rosca saludable y riquisima – Para Ti
 

Pascuas 2021: receta para preparar una rosca saludable y riquisima

Te presentamos una receta de Rosca de Pascuas para que hagas en tu casa con ingredientes nutritivos y saludables.
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Ingredientes

Para la esponja

  • 10 g de levadura seca: 10 g
  • 1 cdita. de azúcar
  • Agua tibia

Para la masa

  • 200 g de queso untable descremado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 1 cda. de ralladura de limón y de naranja
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1 cda. de agua de azahar
  • 15 g de stevia
  • 200 g de harina de almendras
  • 50 g de harina de coco
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo + 15 g de stevia para pintar
  • Arándanos, almendras y coco rallado, para decorar

Procedimiento

  • Paso 1: precalentá el horno a 180 °C. Aceité un molde redondo con tubo central.
  • Paso 2: uní todos los ingredientes para la esponja y dejá reposar.
  • Paso 3: llevá a un bowl el queso untable, el aceite de oliva, los huevos, las ralladuras de cítricos, el extracto de vainilla, el agua de azahar y la stevia. Mezclá con la ayuda de un batidor hasta formar una mezcla homogénea.
  • Paso 4: mezclá las dos harinas con el polvo de hornear y la pizca de sal. Sumale la mezcla a la preparación anterior y unificar.
  • Paso 5: acomodá la mezcla en el molde y pincelala con el huevo mezclado con stevia.
  • Paso 6: decorá la rosca con arándanos, almendras y coco rallado, y hornearla durante unos 45 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharla con un palito, este salga seco.

Fuente: MarchettiRules®

Más información en parati.com.ar

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