Cuando necesitás cortar la rutina sin complicarte, este tipo de menú es ideal. Es práctico, usa ingredientes que seguro tenés y tiene ese toque casero que siempre funciona. Perfecto para hoy: resolvés rápido y comés algo distinto sin esfuerzo.
Menú del día
Plato principal: Papas aplastadas crocantes con queso y verdeo
Extra: Postre rápido de durazno con yogur y miel
Ingredientes
Plato principal
- 2 papas medianas
- 2 cucharadas de queso rallado o cremoso
- 1 cucharada de verdeo picado
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 2 mitades de durazno (fresco o en lata)
- 1 yogur
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de avena o galletitas trituradas
Preparación
. Paso 1
Herví las papas enteras hasta que estén tiernas. Escurrilas.
. Paso 2
Colocalas en una fuente aceitada y aplastalas suavemente con un vaso o tenedor.
. Paso 3
Condimentá con sal, pimienta, aceite y queso por arriba.
. Paso 4
Llevalas al horno fuerte hasta que estén bien doradas y crocantes. Al final, sumá el verdeo.
. Paso 5
Para el postre, cortá el durazno, mezclalo con yogur y agregá miel y crocante por arriba.
Tip salvador
Si aplastás las papas cuando todavía están tibias, no se rompen y quedan más crocantes al horno.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar ajo o hierbas.
Versión más económica: hacelas solo con papa, aceite y sal.
Versión más potente: agregá panceta o jamón y queso para gratinar.
