Nadie tiene ganas de encender el horno en estos días de calor, precisamente por ello, te ofrecemos esta deliciosa receta, ideal para un almuerzo o cena de verano.
La receta del crepe
Ingredientes:
Para la masa
- 2 huevos
- 1/2 atado de espinacas cocidas al vapor y picadas
- 2 cdas de harina
- 2 cdas de leche en polvo descremada
- 4 cdas de leche descremada
Preparación:
- Licuar los ingredientes para las crepes y calentar una panquequera.
- Retirar la panquequera de la hornalla y cubrir con rocío vegetal.
- Realizar los crepes y colocarlas en un plato a Baño de María para que se mantengan tiernas.
Relleno:
El relleno es a elección: pueden ser vegetales crudos o cocidos y siempre es rico agregarle queso blanco descremado, unos tomates cherrys y albahaca.
