El lunes es sinónimo de reset. Volver a lo simple, a lo liviano y a esas recetas que ordenan la semana sin esfuerzo. Este menú está pensado para eso: práctico, con ingredientes accesibles y con ese equilibrio justo entre sabor y liviandad. Ideal para empezar la semana bien, sin pasar horas en la cocina.
Menú del día
Plato principal: Ensalada tibia de arroz, verduras y huevo
Extra: Postre rápido de pera con yogur y miel
Ingredientes
Plato principal
1 taza de arroz
1/2 zanahoria
1/2 zapallito
1/2 cebolla
1 huevo
Aceite
Sal y pimienta
Extra
1 pera
1 yogur
1 cucharada de miel
2 cucharadas de avena o granola
Preparación
. Paso 1
Cociná el arroz en agua con sal y dejalo entibiar.
. Paso 2
Picá la cebolla, la zanahoria y el zapallito. Saltealos en sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
. Paso 3
Mezclá el arroz con las verduras y condimentá con sal y pimienta.
. Paso 4
Cociná el huevo a la plancha o hervido y agregalo por arriba.
. Paso 5
Para el postre, cortá la pera en cubos, mezclala con yogur y terminá con miel y crocante.
Tip salvador
Si dejás el arroz un poco frío antes de mezclarlo, queda más suelto y con mejor textura.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar más verduras o legumbres.
Versión más económica: hacelo solo con arroz y huevo.
Versión más potente: agregá pollo, atún o queso.
